Tarta de dos chocolates

       Hoy he pensado: es fin de semana ¿Por qué no relajarnos y preparamos un dulce? Y se me ha ocurrido hacer una receta. A todo el mundo le gusta prepara algo de dulce y más si es de chocolate. Es una receta bastante fácil de hacer y los ingredientes son pocos los que tienes que utilizar. Empecemos:
    Ingredientes:
   -1 litro de leche fresca
   -180 gramos de chocolate negro
   -180 gramos de chocolate blanco
   -4 sobres de cuajada
   -1 paquete de galletas María
   - 60 gramos de mantequilla
   -500 mililitros de nata

    Recordad antes de todo la seguridad , hay que utilizar utensilios especializados (Como si estuviéramos en un laboratorio). Por ejemplo en la cocina utilizamos cucharas, en el laboratorio utilizamos pipetas, también delantal que es igual que una bata en el laboratorio y como último ejemplo las chicas tienen que recogerse el pelo en los dos casos: cocina y laboratorio.

 Modo de preparación:
 1. Primero trituraremos las galletas, después derretiremos la mantequilla y mezclaremos las dos cosas. Si vemos que se nos queda un poco seco le podemos añadir unas cucharas de sirope de chocolate para que nos quede una pasta semi húmeda. Toda esta composición la ponemos en un molde desmontable para tartas y la dejamos reposar en la nevera mientras hacemos el siguiente paso, para que la moléculas de la mantequilla se vuelvan a unir , porque al derretirla se han separado.
 2. Lo segundo que haremos será poner la nata a calentar y cuando esté caliente(eso significa que las moléculas cada vez se están moviendo más rápido) añadiremos el chocolate, para que se derrita, con la nata ( No dejéis de remover porque si no se os pegará). Una vez empiece a hervir lo apartamos del fuego y mientras lo dejamos que repose, cogemos 250 mililitros de leche y le ponemos los dos sobres de cuajada(eso es como una disolución en el laboratorio) y batimos hasta que no quede ningún grumo. Una vez hecho esto, volvemos a poner la nata y el chocolate al fugo y cuando se vuelva a calentar le añadiremos la leche con la cuajada, cuando empiece a hervir lo apartamos del fuego. Una vez lo hayamos quitado sacamos el molde del frigorífico y vertemos la mezcla encima de las galletas y lo dejamos enfriar. Cundo esté lo suficiente frió lo metemos en la nevera.
3.Hacemos lo mismo con el chocolate negro...(repetir paso 2)
4.Una vez hayamos acabado con el chocolate negro, vertemos la mezcla encima de la blanca. Os recomiendo verter la mezcla encima de una cuchara para así no hacer presión en un solo sitio. Una vez hecho esto, lo dejamos reposar en la nevera unas horas (para que las moléculas se junten gracias a la cuajada), lo sacamos y lo podemos decorar con lo que queramos.

     Esto es un ejemplo más de como la química está presente en casi todo lo que hacemos.

   Bueno pues aquí acaba la receta, espero que os haya gustado y que lo intentéis hacer en casa :)